艾瑞咨詢發(fā)布的《疫情觀察:中國(guó)酒店及旅游行業(yè)復(fù)蘇展望報(bào)告》顯示,中國(guó)酒店旅游業(yè)的冰封期已經(jīng)結(jié)束,進(jìn)入解凍期階段。在這個(gè)關(guān)鍵時(shí)期,本地場(chǎng)景就餐需要率先恢復(fù),如此一來(lái),國(guó)內(nèi)酒旅市場(chǎng)消費(fèi)格局被改寫(xiě),”客房+餐飲+外賣(mài)”的商業(yè)模式轉(zhuǎn)向個(gè)人消費(fèi)需求為主,各大酒店集團(tuán)也開(kāi)始擁抱美團(tuán)等外賣(mài)平臺(tái)。
那么疫后重啟后,酒店業(yè)應(yīng)該如何做,可參考一下:
1、 抓住復(fù)蘇期的主力客源,其中包含本地客、年輕人,餐飲以及外賣(mài)需求
疫情過(guò)后,國(guó)內(nèi)游市場(chǎng)基本以周邊游和本地游為主,而且基本以休閑游,親子化的自由行方式加速滲透。
所以對(duì)于景區(qū)周邊住宿市場(chǎng)會(huì)因此造成客源結(jié)構(gòu)的根本性改變,在復(fù)蘇初期,本地市場(chǎng)會(huì)成為酒店、景區(qū)的主力收入來(lái)源。同時(shí)酒店可與景區(qū)捆綁做客房預(yù)售、做促銷(xiāo)活動(dòng)、增加餐飲、二消等方面的份額,以餐飲外賣(mài)收入代替酒店客房收入。
同時(shí)酒店在此之前可以考慮自建平臺(tái),或者與OTA合作,比如美團(tuán),美團(tuán)在酒店、民宿、景區(qū)門(mén)票等OTA預(yù)訂場(chǎng)景中,占據(jù)本地及年輕人優(yōu)勢(shì),所以客源比較精準(zhǔn)。
自建渠道相對(duì)比較不容易受限,酒店可根據(jù)自己的平臺(tái)進(jìn)行獲客,制定相對(duì)應(yīng)的活動(dòng)標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)可以發(fā)展線上二消產(chǎn)品產(chǎn)品,比如:酒店用品等等。
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2、 衛(wèi)生安全依然是焦點(diǎn)
疫情影響下,除了餐飲以后,酒店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,衛(wèi)生安全依然是重點(diǎn),干凈、清潔、防疫將成為市場(chǎng)獲客的決定性因素。
所以酒店要建立一套完善的防疫措施,比如:線上預(yù)訂、線下自助入住等,盡量做到無(wú)接觸式服務(wù),并且通過(guò)一系列的宣傳工作,讓你的潛客了解酒店方所做的努力,讓他們安心、放心,在此次戰(zhàn)“疫”中獲取核心競(jìng)爭(zhēng)力。
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